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Cosa consigliare a chi ha fatto un bypass o un’angioplastica coronarica?

Se non c’è un’urgenza immediata di intervenire, si consideri che le lesioni aterosclerotiche coronariche (e anche delle carotidi) possono regredire con una dieta vegetale integrale, di tipo macrobiotico o mediterraneo…

Cosa bere?

Acqua, possibilmente di fonte. Il tè (verde, nero o Oolong) e gli infusi di altre erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo, menta) contengono alte concentrazioni di vitamine e fitocomposti polifenoli ad…

Con cosa sostituisco lo zucchero?

Lo zucchero non è da sostituire, è meglio abolirlo e abituarsi progressivamente a gusti meno dolci. Non usare il fruttosio (o il succo d’agave che è per il 90% fruttosio)…

Come aiutare con la dieta chi ha malattie allergiche o malattie autoimmuni?

La salute del sistema immunitario dipende dalla salute dell’intestino. Occorre quindi risolvere la stitichezza e le infiammazioni dell’intestino. Ci sono due tipi di stitichezza, yang, con feci dure, tipica di…

Come aiutare con la dieta chi ha la colite ulcerosa o il morbo di Chron?

Valgono gli stessi suggerimenti forniti per proteggere l’intestino durante la chemioterapia. Per delle raccomandazioni più estese e per la loro giustificazione scientifica si veda il capitolo sulle malattie infiammatorie…

Come aiutare con la dieta chi ha disturbi dell’apparato digerente?

Stitichezza. Sciogliere un cucchiaino colmo di kanten (agar-agar in scaglie) in una tazza di succo di mela senza zucchero. Portare ad ebollizione per qualche minuto e bere tiepido. Lubrifica l’intestino…