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Moli-sani

“Un’elevata aderenza alla dieta mediterranea è associata a protezione cardiovascolare ma solo in chi appartiene a classi socioeconomiche elevate” titola il bell’articolo di Bonaccio M et al. Appena pubblicato sull’Int…

Grasso che cola?

La pubblicazione dell’analisi dello studio PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology study) sull’associazione del consumo di grassi e di carboidrati con la mortalità generale e la mortalità cardiovascolare di 135.335 persone…

Il latte

Un pregiudizio diffuso è che il latte, il latte bovino, sia un alimento importante per i bambini. Forse lo era, quando i bambini erano denutriti. È molto improbabile che lo…

Il microrna-21, la dieta e la prevenzione del cancro

Gli RNA erano noti come messaggeri che copiano le informazioni del DNA e le trasportano a speciali organelli cellulari deputati alla sintesi delle proteine. Ad ogni gene (sequenza di DNA)…

La grande via macrobiotica

Ho dedicato la mia vita professionale a studiare le cause delle neoplasie e delle malattie croniche. Assieme a La Grande Via ci proponiamo di diffondere queste conoscenze per far crescere…